ゼロウェイストとは?日本での取り組み・企業事例と実践ポイント

ゼロウェイストは、廃棄を前提としない判断軸として役立つ環境概念です。
この記事では、ゼロウェイストとリサイクル・SDGs・サーキュラーエコノミーとの違いを比較し、日本の自治体や企業事例をもとに、生活や業務で無理なく取り入れる実践ラインも解説します。

こうしたゼロウェイストの実現を、現場のプロセス改革と資源の再価値化によって支援するのが、五十鈴株式会社の「icサーキュラーソリューション」です。廃棄物削減によるコスト最適化を入り口に、資源を捨てずに循環させ続ける「無駄のない事業構造」への転換を強固に支援します。環境負荷をゼロに近づけながら、企業の利益を最大化する次世代の循環型経営を構築したい方は、ぜひお気軽にご相談ください。

目次

1.ゼロウェイストの意味と他の環境概念との違いをわかりやすく整理

ここでは、ゼロウェイストの基本的な意味と、リサイクル、SDGs、サーキュラーエコノミーとの違いを解説します。

(1)ゼロウェイストの意味を簡単に紹介

ゼロウェイストとは、英語のwaste(無駄・浪費)に由来し、無駄や浪費をなくして廃棄物を出さない社会を目指す考え方です。
ごみの削減を目的とする活動ではなく「何がごみになるのか」「なぜ廃棄されるのか」を問い直し、生活や社会の仕組みそのものを見直す点に特徴があります。
発生抑制を最優先とし、再使用・再資源化へとつなげる行動や制度への転換を重視します。人々の意識や行動、流通や回収の仕組みを変えることで、ごみを生まない社会を実現しようとする概念です。

参考:https://www.env.go.jp/policy/kihon_keikaku/goodlifeaward/report201801-zerowaste.html
参考:日本で深刻なごみ問題。世界で広がるごみゼロ運動「ゼロ・ウェイスト」とは? いますぐ自分にできることって?|日本財団

(2)ゼロウェイストとリサイクル・SDGs・サーキュラーエコノミーの違い

ゼロウェイストは、リサイクル・SDGs・サーキュラーエコノミーと方向性は重なりますが、位置づけは異なります。

参考:ゼロ・ウェイスト|環境イノベーション情報機構

①ゼロウェイストとリサイクルの違い

リサイクルは、すでに発生した廃棄物を再資源化するごみになった後の対応です。
一方、ゼロウェイストは、製造・購入・使用の段階から無駄を減らし、そもそも廃棄物を生まない仕組みを重視します。両者は対立概念ではなく、発生抑制と再使用を優先したうえで、最後にリサイクルを位置づける点が特徴です。

観点ゼロウェイストリサイクル
主な対象ごみが出る前の仕組み発生後の廃棄物
優先順位発生抑制・再使用再資源化
位置づけ行動・思想の指針処理・対応手段

日本ではリサイクル中心の施策が多い中、ゼロウェイストは廃棄量そのものを減らす上流対策として位置づけられます。

参考:環境の世界:3つのRのお勉強:日立キッズ

②ゼロウェイストとSDGsの違い

SDGsは国連が定めた国際目標であり、期限・指標・ターゲットを持つ政策・評価の枠組みです。
一方、ゼロウェイストは、ごみの発生抑制や浪費の根絶を目指す行動や思考のフレームであり、数値目標を直接定めるものではありません。

観点ゼロウェイストSDGs
位置づけ行動・思想の指針国際目標・政策枠組み
目的発生抑制・浪費の削減持続可能な社会の実現
指標・期限なしあり
関係性SDGs実践の手段上位概念

特にSDGs12と親和性は高いものの、ゼロウェイストは独立した思想として理解することが重要です。

参考:SDGsとは?|外務省

③ゼロウェイストとサーキュラーエコノミーの違い

サーキュラーエコノミーは、製造・流通・回収までを含む経済・産業システム全体を循環型に再設計するモデルです。
一方、ゼロウェイストは、その実践を支える考え方行動指針に位置づけられ、生活や組織の意思決定を変える思想として機能します。

観点ゼロウェイストサーキュラーエコノミー
対象範囲生活・行動・価値観経済・産業システム
主な役割思想・指針社会・経済モデル
アプローチ発生抑制・意識変革資源循環の構造化
関係性実践の土台実装の枠組み

両者は対立せず、補完関係にあります。

参考:サーキュラーエコノミーをわかりやすく、行動しやすくするサイト|経済産業省

2.日本におけるゼロウェイストに関する活動と宣言自治体の取り組み

ここでは、日本におけるゼロウェイストの広がりを解説します。

(1)日本でゼロウェイストが注目される背景

日本でゼロウェイストが注目される背景には、最終処分場の残余年数の縮小や焼却施設の老朽化、更新・維持にかかるコストの増大は、多くの自治体にとって深刻な課題があります。
また、分別やリサイクルが進んでいるにもかかわらず、1人当たりのごみ排出量は大きく減少していないという状況も指摘されています。
こうした中、循環型社会形成推進基本法や3R政策を通じて、国は処理中心から発生抑制を重視する方向へ政策の軸足を移してきました。ゼロウェイストは、この政策転換と現場課題が重なった文脈で広がっています。

【事例】ゼロ・ウェイスト・ジャパンの伴走支援
一般社団法人ゼロ・ウェイスト・ジャパンは、自治体や企業と 連携し、ごみを出さない社会の仕組みを再設計しています。 徳島県上勝町の知見を活かし、小布施町など全国の自治体で 廃棄物削減の戦略策定や住民の意識改革を強力に支援。 また「ゼロ・ウェイスト認証」制度を通じ、飲食店などの 事業者が無理なくゴミを減らせる基準を提示しています。 地域の特性に応じた循環型モデルを構築することで、 単なる処理コスト削減を超えた持続可能な街づくりを導いています。
参考:Zero Waste Japan

(2)日本のゼロウェイスト宣言都市とは

日本のゼロウェイスト宣言都市とは、自治体がごみの焼却や埋め立てに依存しない社会を目指し、資源循環を優先するという長期的な方向性を公式に表明する取り組みを指します。
代表的な例が、徳島県上勝町による2003年のゼロウェイスト宣言です。
上勝町は「2020年までに焼却・埋立に頼らない町を目指す」と掲げ、ごみ問題を行政の処理課題ではなく、住民や事業者を含む社会全体で向き合うべき課題として再定義しました。ゼロウェイスト宣言は、完全な廃棄ゼロを強制するものではなく、無駄を減らし資源循環を優先する価値観を地域で共有するための指針として位置づけられます。

参考:https://zwtk.jp/whatis/

(3)日本の自治体におけるゼロウェイストの取り組み例

日本では、ゼロウェイストの考え方を自治体運営に取り入れ、地域特性に応じた実践を進める動きが広がっています。これらの取り組みは、ごみ処理の効率化にとどまらず、住民の行動変容や地域経済との連動を重視している点が特徴です。
焼却や埋立に依存しない仕組みづくりや、分別・再利用を前提とした制度設計を通じて、ごみ問題を行政だけの課題から地域全体の課題へと転換しています。

①上勝町(徳島県)

徳島県上勝町は、焼却施設を持たない自治体として知られ、日本で初めてゼロウェイスト宣言を行いました。
上勝町では45分別に及ぶ徹底した資源化システムを導入し、廃棄物を可能な限り資源として循環させています。
また、料理に使われない食材の葉を商品化した「いろどり」事業に代表されるように、無駄を価値へ転換する文化が地域に根付いています。
近年は、廃材を活用したクリエイティブ産業や、ゼロウェイストを体験・発信する観光拠点とも連動し、循環型社会を実装する地域モデルとして国内外から注目されています。

参考:https://why-kamikatsu.jp/

②逗子市

逗子市は、都市部に近い自治体による比較的新しいゼロウェイストの実践例として注目されています。
便利さを前提とした暮らしを見直し、市民一人ひとりが過度な負担を感じずに参加できる循環の仕組みづくりを進めています。
分別ルールや表示方法の改善、啓発イベントの実施などを通じて、市民の行動変容を促す工夫を重ね、市民協働型でゼロウェイストの価値観を地域に浸透させています。

参考:https://zushizerowaste.wixsite.com/z-zw

3.海外におけるゼロウェイストの取り組み例

ゼロウェイストは、各国の社会構造や政策背景に応じて多様な形で実践されています。
ここでは、都市経営モデル、国家政策、地域単位の制度設計などに着目し、海外における代表的な取り組み例を解説します。

(1)アメリカ

アメリカでは2000年代以降、資源循環を前提とした都市経営を掲げる自治体が増加しました。
中でもサンフランシスコ市は、2003年にゼロウェイスト宣言を行い、廃棄物の75%を埋立や焼却から転換する目標を早期に達成した都市として知られています。
同市の特徴は、ゼロウェイストを単なる「ごみゼロ」と捉えず、排出抑制を起点に、再使用、再生利用、堆肥化を段階的に組み合わせ、最終処分を最小限に抑える階層的アプローチを採用している点です。
これにより、廃棄物の量だけでなく質の改善も同時に実現しています。

参考:https://www.publication.law.nihon-u.ac.jp/pdf/bulletin/bulletin_66/each/08.pdf

(2)スウェーデン

スウェーデンでは1970年代以降、環境税や製品規制、廃棄物管理法の整備を通じて「ごみは資源である」という価値観が国家レベルで定着しています。
その結果、埋立率は1%未満と極めて低く、EUでも最上位水準の循環型社会を実現しました。
ゼロウェイストは単独施策ではなく、政策、産業構造、市民行動が一体化した総合システムとして運用されており、全国に24時間利用可能なリサイクル拠点が整備されています。
食品廃棄物はバイオガス燃料や肥料として循環され、焼却も発電や地域熱供給の一部として高効率に活用されています。

参考:https://sweden.se/climate/sustainability/swedish-recycling-and-beyond?utm_source=chatgpt.com

(3)フィリピン

フィリピンでは2000年代以降、急速な都市化と人口増加により廃棄物量が増大し、埋立地不足や分別・収集インフラの未整備が深刻な社会課題となりました。
こうした状況を受け、2001年に制定されたのがEcological Solid Waste Management Act(RA9003)です。
同法では廃棄物削減を国家レベルの政策課題と位置づけ、分別・収集を市区町村ではなくバランガイと呼ばれる地区単位で担う仕組みを採用しています。
廃棄物は生分解性、非生分解性、リサイクル可能物に分類され、近年はプラスチック問題を背景に、生産者責任の考え方を取り入れた企業主導の回収・再資源化も進んでいます。

参考:https://openjicareport.jica.go.jp/pdf/11882388_02.pdf

4.日本企業におけるゼロウェイストの取り組み事例

ゼロウェイストは、自治体だけでなく企業活動の中でも具体的な形で実装され始めています。
ここでは、地域運営、小売流通、商品設計といった異なる立場から、ゼロウェイストの考え方を事業として展開している日本企業の取り組み事例を解説します。

(1)株式会社BIG EYE COMPANY

引用:https://zwtk.jp/wp-content/uploads/2020/02/%EF%BD%BE%EF%BE%9E%EF%BE%9B%EF%BD%A5%EF%BD%B3%EF%BD%AA%EF%BD%B2%EF%BD%BD%EF%BE%84%EF%BE%80%EF%BD%B3%EF%BE%9D%E8%A8%88%E7%94%BB%E6%9C%80%E7%B5%82.pdf

株式会社BIG EYE COMPANYは、上勝町ゼロ・ウェイストセンターWHYの企画・運営を担い、自治体が掲げるゼロウェイスト方針を実行可能な仕組みとして実装しています。
分別拠点やリユース機能の運営にとどまらず、学習・視察、宿泊体験、企業研修などを通じて、来訪者や事業者の行動変容を促進している点が特徴です。
分別ルールや動線設計、運用改善、関係者間の調整までを包括的に担い、環境施策を教育・観光・事業へと接続しています。

(2)イオン株式会社

引用:https://www.e-jemai.jp/purchase/back_number/back_number/P024-031_202002.pdf

イオン株式会社は、小売・流通の立場からゼロウェイストに取り組んでいます。
店頭での容器回収や分別の促進、食品ロス削減施策を通じて、消費者の行動変容を後押ししている点が特徴です。
また、自社店舗内にとどまらず、取引先や物流を含むサプライチェーン全体で廃棄物削減と資源循環を進めています。

(3)株式会社良品計画(無印良品)

引用:https://assets.ryohin-keikaku.jp/sustainability/pdf/MUJI_REPORT_2024_J.pdf

株式会社良品計画(無印良品)は、商品設計の段階から廃棄物の発生を抑える方針を採用しています。
簡易包装や詰替え商品の展開、長期使用を前提としたデザインにより、購入から使用までの無駄を減らしています。
さらに、衣料品や生活雑貨の回収と再資源化にも取り組み、使用後の循環を含めた仕組みを構築しています。

5.ゼロウェイストはどこまで実践すればいい?

ゼロウェイストは、立場や環境に応じて実行可能な範囲を見極め、継続できる形で取り入れることが重要です。
ここでは、企業と個人それぞれにおける現実的な実践ラインと考え方を解説します。

(1)企業が取り組む際の現実的な実践ラインと優先順位

企業がゼロウェイストに取り組む際は、完全な廃棄ゼロを目標にするのではなく、「ゼロに近づける仕組み」を段階的に整えることが重要です。
最初に廃棄物の実態を把握し、分別や循環の設計へと進めることで、無理のない実装が可能になります。
業種や事業規模により到達ラインは異なるため、コストや運用負荷を踏まえた現実的な優先順位付けが求められます。

段階主な内容目的
①可視化廃棄物の種類・量を把握課題の明確化
②分別設計ルール・動線の整理混在防止
③循環構築再使用・再資源化廃棄削減
④外部連携回収・再資源化事業者実行性確保

段階的に進めることで、継続可能なゼロウェイスト施策につながります。

【事例】アサヒグループの再資源化100%への挑戦
アサヒグループは、国内の全製造拠点において副産物や廃棄物の 再資源化率100%を継続して達成しています。この取り組みは、 単なるゴミの削減に留まらず、ビールの製造工程で発生する 麦芽の殻皮(モルトフィード)を家畜の飼料として再利用したり、 排水処理から生じる汚泥を肥料へ加工するなど、資源を徹底的に 使い切る仕組みを構築しています。また、グループ本社ビルでも 生ごみをバイオガス発電の原料に活用することで、都市部での 廃棄物ゼロを推進。可視化されたデータ管理システムに基づき、 各拠点で分別の徹底と外部パートナーとの連携を強化することで、 「捨てる」を「資源に変える」持続可能な経営を具現化しています。
参考:環境|アサヒグループホールディングス

【事例】スターバックスの循環型リサイクル
スターバックス コーヒー ジャパンは、店舗から排出される コーヒー抽出かすの廃棄ゼロを目指し、独自の循環モデルを 構築しています。具体的には、回収した抽出かすを地域の 農家と協力して牛の飼料や野菜の堆肥へと加工。その堆肥で 育てられた野菜をサンドイッチなどのメニューの具材として 店舗で販売することで、食の循環を可視化させています。 また、使い捨てプラスチック削減のため、リユース可能な カップや循環型タンブラーの利用も積極的に推進。店舗運営 における廃棄物の実態把握から再資源化までを段階的に進め、 顧客を巻き込んだ持続可能な仕組み作りを実践しています。
参考:年間約4,000㌧の廃棄物削減へ、コーヒーかすリサイクル店舗が全国約1,000店舗へ拡大
2030年の全店リサイクルを目指し、地域コミュニティとの共創から生まれたリサイクルの取り組みも促進

【事例】テラサイクルによる廃棄物概念の再定義
テラサイクルジャパンは「捨てるという概念を捨てよう」という ミッションを掲げ、従来はリサイクルが困難とされていた 複合素材の廃棄物を資源として再生する革新的なモデルを 提供しています。企業や行政と連携し、化粧品容器やハブラシ、 タバコの吸い殻など特定の品目に特化した回収プログラムを 全国で展開。さらに、循環型ショッピングプラットフォームの 「Loop」を通じて、使い捨てプラスチックに頼らない容器の 再利用インフラを構築し、消費行動の根本的な変革を促して います。回収から再製品化までの工程を透明化することで、 排出者である企業や消費者が主体的にゼロ・ウェイストへ 参加できる仕組みを整え、グローバルな循環型経済を牽引しています。
参考:テラサイクルジャパン公式サイト:リサイクルプログラム
参考:Loop Japan 公式サイト

(2)個人生活で無理なく続けられるゼロウェイストの考え方

個人がゼロウェイストを実践するうえで重要なのは、日々の選択の基準を整えることです。
すべてを完璧に実行する必要はなく、まずは必要以上に買わない、詰替え商品を選ぶ、壊れたものは修理するなど、負担の少ない判断から始めます。生ごみの堆肥化なども、環境や生活スタイルに合えば有効な手段です。
自分にとって無理のないミニマムラインを見極め、継続できる形で取り入れることが結果としてゼロウェイストに近づく現実的な方法といえます。

【事例】マイミズによる給水プラットフォームの構築
mymizu(マイミズ)は、ペットボトルの消費を削減し、 外出先で誰もが無理なく水分補給できる社会を目指しています。 スマートフォンのアプリを通じて、無料で給水が可能なカフェや 公共施設などの「給水パートナー」を地図上に可視化。 利用者はマイボトルを持参するだけで、プラスチックゴミを 排出することなく、日常的にゼロ・ウェイストを実践できます。 さらに、アプリ内で削減できたペットボトルの本数や二酸化炭素の 排出量を記録できる機能により、個人の行動が環境に与える ポジティブな影響を実感し、継続的なモチベーションを維持。 企業や自治体とも連携を深め、使い捨てを必要としない新しい ライフスタイルのインフラをデジタルの力で構築しています。
参考:mymizu 公式サイト

【事例】無印良品による包装ゼロへの挑戦
無印良品は、プラスチックゴミを削減し、資源を循環させる ための新しい買い物スタイルを提案しています。一部の店舗で 展開されている洗剤やヘアケア製品の量り売りサービスでは、 空のボトルを持参することで必要な分だけを購入でき、家庭に 持ち込まれる使い捨て容器の削減に直接貢献しています。 また、店内には無料の給水機を設置し、専用ボトルや手持ちの 容器で自由に水を利用できるインフラを構築。不要になった 衣類やプラスチック製品の回収、さらにはパッケージの簡素化を 徹底することで、製品のライフサイクル全体で廃棄物を減らす 工夫を凝らしています。消費者が「持たない・買わない」を 心地よく選択できる仕組みを通じて、持続可能な日常の在り方を 多くの人々に広め、ゼロ・ウェイストの浸透を支えています。
参考:【東京有明】洗剤も必要な分だけ、持たない暮らしのススメ|無印良品

【事例】LFCコンポストによる食の循環体験
LFCコンポストは、都市部の限られたスペースでも 無理なく生ごみを資源化できる仕組みを提案しています。 スタイリッシュな専用バッグと独自の配合基材により、 臭いや虫の発生を抑えながら家庭の生ごみを栄養豊富な 堆肥へと変貌。できた土を回収して農家に届けたり、 ベランダ菜園で活用したりすることで、ゴミを捨てる 罪悪感を育てる喜びに変える体験価値を提供しています。 個人のライフスタイルに寄り添い、循環型社会を身近に 実感できる「半径1mからの変革」を強力に支援しています。
参考:LFCコンポスト 公式サイト

6.まとめ

ゼロウェイストは、極端なごみゼロを目指す理想論ではなく、廃棄を前提としない判断軸として活用できる環境概念です。リサイクルやSDGs、サーキュラーエコノミーとの違いを整理し、日本の自治体や企業の実践例を見ることで、現実的な位置づけが見えてきます。ゼロウェイストを行動の指針として理解し、継続可能な関わり方を選ぶことが、社会全体の循環につながります。

こうしたゼロウェイストの概念を、現場のコスト削減や資源の再価値化(アップサイクル)へと具体的に落とし込むのが、五十鈴株式会社の「icサーキュラーソリューション」です。現状の廃棄物プロセスの徹底的な可視化から、無駄を利益に変える構造的な企業変革を強固に支援します。ゼロウェイストを「攻めの経営戦略」へと転換し、次世代の循環型経営を構築したい方は、ぜひお気軽にご相談ください。

監修

早稲田大学法学部卒業後、金融機関での法人営業を経て、中小企業向け専門紙の編集記者として神奈川県内の企業・大学・研究機関を取材。
2013年から2020年にかけては、企業のサステナビリティレポートの企画・編集・ライティングを担当。2025年4月よりフリーランスとして独立。
企業活動と社会課題の接点に関する実務経験が豊富で、サステナビリティ分野での実践的な視点に基づく発信を強みとしている。